9 idées recettes à base de thé Matcha BIO Panda Tea

Le thé Matcha BIO Panda Tea, accompagné de son fouet à matcha en bambou véritable, représente l'essence même de la tradition japonaise et de la modernité.

Que vous soyez novice ou amateur de matcha, ces produits sont conçus pour vous offrir une expérience de dégustation exceptionnelle et authentique.

Indications et propriétés du thé Matcha

Le thé Matcha BIO Panda Tea est une poudre de thé vert ultra-fine en sticks, riche en antioxydants, vitamines et minéraux.

Idéal pour une consommation quotidienne, il peut être utilisé dans diverses recettes pour profiter de ses nombreux bienfaits pour la santé.

Les idées recettes à base de thé Matcha

1. Matcha Traditionnel

Ingrédients : 1 stick de thé Matcha BIO Panda Tea, 70 ml d'eau chaude (80°C).

Préparation : Dans un bol à matcha, ajoutez le stick de matcha et l'eau chaude. Utilisez le fouet à matcha en bambou véritable pour mélanger en forme de "M" ou de "W" jusqu'à obtenir une mousse légère. Dégustez immédiatement.

2. Matcha Latte

Ingrédients : 1 stick de thé Matcha BIO Panda Tea, 200 ml de lait (végétal ou animal), 1 cuillère à café de miel ou de sirop d'érable.

Préparation : Faites chauffer le lait sans le faire bouillir. Mélangez le matcha avec un peu d'eau chaude pour former une pâte. Ajoutez le lait chaud en fouettant avec le fouet à matcha en bambou véritable, puis sucrez selon votre goût.

3. Smoothie au Matcha

Ingrédients : 1 stick de thé Matcha BIO Panda Tea, 1 banane, 1 tasse de lait d'amande, 1 cuillère à café de graines de chia, 1 poignée d'épinards.

Préparation : Mélangez tous les ingrédients dans un blender jusqu'à obtenir une texture lisse. Servez frais.

4. Gâteaux au Matcha

Ingrédients : 1 stick de thé Matcha BIO Panda Tea, 200 g de farine, 150 g de sucre, 3 œufs, 100 g de beurre fondu, 1 cuillère à café de levure.

Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Mélangez les œufs et le sucre jusqu'à blanchiment. Ajoutez le beurre fondu et le matcha. Incorporez la farine et la levure.

Versez la pâte dans un moule et faites cuire 30 minutes. Laissez refroidir avant de déguster.

5.Cookies au Matcha

Ingrédients : 1 stick de thé Matcha BIO Panda Tea, 200 g de farine, 100 g de sucre, 75 g de beurre, ramolli, 1 œuf, 1/2 cuillère à café de levure chimique et 1 pincée de sel.

Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Dans un bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

Ajoutez l'œuf et mélangez bien.

Tamisez la farine, le matcha, la levure et le sel, puis incorporez-les au mélange beurre-sucre. Formez des petites boules de pâte et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Aplatissez légèrement les boules avec le dos d'une cuillère. Faites cuire 10-12 minutes jusqu'à ce que les cookies soient légèrement dorés.

Laissez refroidir avant de déguster.

6. Pancakes au Matcha

Ingrédients : 1 stick de thé Matcha BIO Panda Tea 150 g de farine 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à café de levure chimique 1 œuf 200 ml de lait et 30 g de beurre fondu.

Préparation : Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le matcha. Dans un autre bol, battez l'œuf, ajoutez le lait et le beurre fondu.

Versez les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Faites chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen.

Versez des portions de pâte et faites cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface, puis retournez les pancakes pour cuire l'autre côté.

Servez chaud avec vos garnitures préférées.

7. Muffins au Matcha et aux Framboises

Ingrédients : 1 stick de thé Matcha BIO Panda Tea 200 g de farine 150 g de sucre 1 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 pincée de sel 1 œuf 120 ml de lait 80 g de beurre fondu et 150 g de framboises fraîches ou surgelées.

Préparation : Préchauffez le four à 180°C et placez des caissettes à muffins dans un moule. Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure, le bicarbonate, le sel et le matcha.

Dans un autre bol, battez l'œuf, ajoutez le lait et le beurre fondu. Incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajoutez délicatement les framboises.

Répartissez la pâte dans les caissettes et faites cuire 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Laissez refroidir avant de servir.

8. Soupe au Matcha et au Tofu

Ingrédients : 1 stick de thé Matcha BIO Panda Tea 1 litre de bouillon de légumes 200 g de tofu, coupé en dés 1 carotte, coupée en rondelles 1 oignon, émincé 2 cuillères à soupe d'huile de sésame 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 gousse d'ail, émincée 1 cuillère à café de gingembre frais râpé 1 poignée de jeunes pousses d'épinards.

Préparation : Dans une grande casserole, chauffez l'huile de sésame et faites revenir l'oignon, l'ail et le gingembre jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

Ajoutez les carottes et faites cuire pendant 5 minutes. Versez le bouillon et portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que les carottes soient tendres. Ajoutez le tofu et la sauce soja.

Mélangez bien. Dissolvez le matcha dans un petit bol avec un peu d'eau chaude, puis incorporez-le à la soupe. Ajoutez les pousses d'épinards juste avant de servir.

9. Granola au Matcha

Ingrédients : 1 stick de thé Matcha BIO Panda Tea 300 g de flocons d'avoine 100 g de noix (amandes, noisettes, etc.), hachées 50 g de graines (chia, tournesol, etc.) 80 g de miel ou de sirop d'érable 50 g d'huile de coco, fondue 50 g de fruits secs (raisins, abricots, etc.).

Préparation : Préchauffez le four à 160°C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Dans un grand bol, mélangez les flocons d'avoine, les noix, les graines et le matcha.

Dans une petite casserole, chauffez le miel et l'huile de coco jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.

Répartissez le mélange sur la plaque de cuisson et faites cuire pendant 20-25 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que le granola soit doré. Laissez refroidir complètement avant d'ajouter les fruits secs.

Conservez dans un récipient hermétique.

Entretien du fouet à Matcha en bambou Panda Tea

Après chaque utilisation, rincez le fouet à l'eau tiède sans savon et laissez-le sécher à l'air libre. Évitez de le laisser dans un endroit humide pour prévenir la moisissure.

Utilisation : Manipulez le fouet en bambou avec soin pour éviter de casser les tiges délicates.